三沢ほっき丼@三沢空港(1/3/2016)

三沢空港内のレストラン(「レストラン三沢空港」というらしい)で、三沢のご当地グルメであるほっき丼(リンク先は三沢市観光協会のサイト)を食べました。1350円？
地図はこちら

昨年も別の店を紹介していますが、三沢市ではほっき丼をかなり強くプッシュしています。今年度は31店舗がほっき丼を提供するそうです。
レギュレーションとしては、三沢市で水揚げされたほっき貝を使っている丼ものであれば、ほとんど何でもアリです。ということで、各店実にバリエーション豊かなほっき丼を用意しています。

このときは飛行機で三沢空港に着陸したところで、小腹も減ってきたのでほっき丼を食べることにしたのでした。何と言っても、ほっき丼を味わえるのは冬期間だけ(漁期が12月から3月)ですからね！


ここのほっき丼は、ほっきをソテーして特製のたれで仕上げたものです。バター醤油風味という趣ですね。食べ応えのあるほっき貝の身が5ピース乗っていますが、食欲をうまいことかき立てられますので、すんなり食べきってしまうことができます。このあたりは、ちりばめられている大葉の効果もあるのでしょう。

----

以前メンチカツバーガーを紹介したこともありましたが、なかなか三沢空港は興味深い料理が多いですね！願わくば就航先がもう少し増えると訪れやすいのですが、航空自衛隊や米軍と共用の飛行場という事情もあり、なかなか難しいところなのやむをえないところです(=_=)